Ga naar inhoud
  • 💳 Meer waar voor je geld + gratis verzending 💳
  • 💳 Meer waar voor je geld + gratis verzending 💳
KeukenwinkelKeukenwinkel
  • Menu
  • Servies
    • Bekers & Mokken
    • Voor op tafel
    • Kommen & Schalen
    • Thee en Accessoires
    • Serviesset
  • Glaswerk
    • Wijnglazen en -Benodigheden
    • Cocktailglazen en -Benodigdheden
    • Drankglazen
    • Champagneglazen
  • Pannen
    • Pannenset
    • Hapjespannen
    • Kookpannen, Aspergepannen, Steelpannen en meer
    • Inductie pannen
    • Wokpannen
    • Ovenschalen & Braadsledes
    • Pannenkoeken- en poffertjespannen
    • Overige pannen & Accessoires
    • Grillpan
    • Braadpannen
    • Koekenpannen
  • Bestek
    • Messen
    • Vorken
    • Serveerbestek
    • Besteksets
  • Keukengerei
    • Eten en drinken bewaren
    • Bereiden
    • Zelf pizza maken
    • Keukentextiel
    • Persen & Raspen
    • Vlees
    • Kookgerei
    • Vis & Zeevruchten
    • Snijplanken
  • Apparaten
    • Hand- en Staafmixers
    • Voedselbereiding
    • Vacumeermachines & Sous Vide
    • Blenders & Juicers
    • Keukenmachines & Foodprocessors
    • Fonduen & Gourmetten
    • Kookplaten & Warmhouders
  • Keukenmessen
    • Schilmessen
    • Messenonderhoud
    • Officemessen
    • Kaasmessen
    • Vis- en vleesmessen
  • Uitverkoop
    • Pannen uitverkoop
    • Keukengerei uitverkoop
    • Apparaten uitverkoop
    • Kaarsen & Geuren uitverkoop
    • Bestek uitverkoop
    • Geen producten in de winkelwagen.

      Terug naar winkel

  • Winkelwagen

    Geen producten in de winkelwagen.

    Terug naar winkel

Home / Keukenmessen / Vis- en vleesmessen
  • Wusthof Vleesmes Classic 23 Cm -Keukenwinkel Wusthof Vleesmes Classic 23 cm
  • MasterClass Oestermes Deluxe -Keukenwinkel 5028250145840
Aanbieding!
Diamant Sabatier Fileermes Integra 17 Cm
Diamant Sabatier Fileermes Integra 17 Cm - Afbeelding 2
Diamant Sabatier Fileermes Integra 17 Cm -Keukenwinkel diamant sabatier integra tekst 15

Diamant Sabatier Fileermes Integra 17 Cm

32,99 € Oorspronkelijke prijs was: 32,99 €.23,09 €Huidige prijs is: 23,09 €.

Nu kopen
Artikelnummer: Y29VA 54946 Categorieën: Keukenmessen, Vis- en vleesmessen
  • De kwaliteitskeuze voor slimme shoppers
  • Koop met vertrouwen, ondersteund door kwaliteit.
  • Kwaliteit waarop u kunt rekenen
  • Meerdere betaalmethoden, veilig en betrouwbaar
Browse
  • Apparaten
    • Blenders & Juicers
    • Fonduen & Gourmetten
    • Hand- en Staafmixers
    • Keukenmachines & Foodprocessors
    • Kookplaten & Warmhouders
    • Vacumeermachines & Sous Vide
    • Voedselbereiding
  • Bestek
    • Besteksets
    • Messen
    • Serveerbestek
    • Vorken
  • Glaswerk
    • Champagneglazen
    • Cocktailglazen en -Benodigdheden
    • Drankglazen
    • Wijnglazen en -Benodigheden
  • Keukengerei
    • Bereiden
    • Eten en drinken bewaren
    • Keukentextiel
    • Kookgerei
    • Persen & Raspen
    • Snijplanken
    • Vis & Zeevruchten
    • Vlees
    • Zelf pizza maken
  • Keukenmessen
    • Kaasmessen
    • Messenonderhoud
    • Officemessen
    • Schilmessen
    • Vis- en vleesmessen
  • Pannen
    • Braadpannen
    • Grillpan
    • Hapjespannen
    • Inductie pannen
    • Koekenpannen
    • Kookpannen, Aspergepannen, Steelpannen en meer
    • Ovenschalen & Braadsledes
    • Overige pannen & Accessoires
    • Pannenkoeken- en poffertjespannen
    • Pannenset
    • Wokpannen
  • Servies
    • Bekers & Mokken
    • Kommen & Schalen
    • Serviesset
    • Thee en Accessoires
    • Voor op tafel
  • Uitverkoop
    • Apparaten uitverkoop
    • Bestek uitverkoop
    • Kaarsen & Geuren uitverkoop
    • Keukengerei uitverkoop
    • Pannen uitverkoop
  • Uncategorized
  • Beschrijving
  • Beoordelingen (0)

Ben je opzoek naar een mes waar zeer precies mee kan worden gesneden en gefileerd? Het middelgrote fileermes van Diamant Sabatier, met een lemmet van 17 cm, is het meest geschikt om vlees en vis flinterdun te fileren. De vezels van het snijgoed worden met dit mes zuiver doorgesneden.

Diamant Sabatier staat bekend als een kwaliteitsmerk en is één van de meest gebruikte messenmerken in de horeca. Diamant Sabatier geeft door de strenge kwaliteitsnormen levenslange fabrieksgarantie op materiaal- en fabricagefouten. De Diamant Sabatier Integra serie is gemaakt zonder krop. Hierdoor is de gehele lengte van het lemmet na te scherpen. Wil je meer informatie over het X45CrMoV15 staal dat Diamant Sabatier gebruikt? Op onze informatiepagina vind je een uitgebreide uitleg over de soorten messenstaal die wij bij Cookinglife aanbieden.

Wij raden aan je mes op te bergen in een messenblok of op te hangen aan een messenmagneet. Dit verlengt de levensduur en is veiliger. Het is namelijk niet alleen gevaarlijk om je mes los in je keukenlade te leggen, maar het beschadigt ook het snijvlak van het mes. De messen van Diamant Sabatier kunnen het best gereinigd worden met warm water en eventueel een beetje zeep. Wij raden aan het mes direct na reiniging af te drogen, anders kunnen er oxidatie plekjes ontstaan op het mes en dat is natuurlijk zonde.

Geschikt voor

Vaatwasser

Specificaties
Artikelnummer 54946
Merk Diamant Sabatier

Collectie

Integra

Garantie

Fabrieksgarantie op materiaal- en fabricagefouten

Materiaal

RVS, Kunststof
Kleur Zwart, Zilver
Toon alle 16 specificaties
Algemeen
EAN

8711942343514

Type Fileermes
Merk Diamant Sabatier

Collectie

Integra
Land herkomst

Frankrijk

Garantie

Fabrieksgarantie op materiaal- en fabricagefouten
Artikelnummer 54946
Afmetingen en gewicht

Totale lengte

30 cm
Lemmet lengte 17 cm
Vormgeving en materiaal

Materiaal

RVS, Kunststof

Materiaalnaam

POM Kunststof
Kleur Zwart, Zilver
Leveromvang
Stuks 1
Specificaties
Slijpwijze Europees

Hardheid

56-57 HRC
Collectie

Producten uit dezelfde collectie hebben vaak overeenkomsten en zijn daarom goed met elkaar te combineren. Ontdek alle producten uit de collectie door op de collectienaam te klikken.

Garantie

Wij bieden op alle producten een garantieperiode van één jaar, tenzij anders staat aangegeven onder de kenmerken van het betreffende product. De garantievoorwaarden kunnen verschillen per leverancier, hierover vind je op deze pagina meer informatie.
 

Totale lengte

De totale lengte is de langste maat van het product. Denk hierbij aan de lengte inclusief handgrepen.

Materiaal

Dit is de benaming van het materiaal vanuit de fabrikant zelf.
 

Materiaalnaam

Dit is de benaming van het materiaal vanuit de fabrikant zelf.

Hardheid

Hoe hoger de hardheid, hoe langer scherp en delicater het mes. De hardheid van een mes wordt met HRC-waardes aangegeven. Lees hieronder wat de verschillen tussen deze waardes zijn om de juiste keuze te kunnen maken.

 

  • Tot 52 HRC

Deze hardheid is te zacht voor het maken van een kwalitatief goed keukenmes. 

 

  • 52-54 HRC

​​​​​​​Deze hardheid is ook nog vrij zacht en biedt een redelijke kwaliteit. Dat is voor een klein schilmesje nog optioneel, voor grotere keukenmessen is het kwalitatief niet goed genoeg.

 

  • 54-56 HRC

​​​​​​​Deze hardheid vind je vaak terug bij Franse keukenmessen en is zeker hard genoeg voor gebruik in de keuken. Messen met deze hardheid vereisen meer onderhoud en zullen vaker geslepen moeten worden met een aanzetstaal om het mes scherp te houden.

 

  • 56-58 HRC

Deze hardheid vind je vaak terug bij Duitse keukenmessen. Deze messen zijn geschikt voor veel keukentaken en kunnen dan ook veel hebben. Ze zijn makkelijk scherp te houden met een aanzetstaal.

 

  • 58-60 HRC

​​​​​​​Deze hardheid vind je vooral terug bij keukenmessen uit Japan. Deze messen hebben een dunner lemmet, waardoor ze lichter in gewicht zijn, Ook blijven deze messen aantoonbaar langer scherp. Dit soort messen zijn geslepen op een scherpere hoek, waardoor zelf slijpen een stuk moeilijker is.

 

  • 60-62 HRC

​​​​​​​Deze hardheid vind je ook terug bij Japanse keukenmessen. Er geldt: hoe harder, hoe langer scherp. Ook is er hierdoor meer kans op breuk en zijn ze lastig te slijpen. Dit kan worden voorkomen door het staal op een bepaalde manier te bewerken. De prijs van deze messen ligt een stuk hoger.

Kenmerken

Algemeen
EAN

8711942343514

Type Fileermes
Merk Diamant Sabatier

Collectie

Integra
Land herkomst

Frankrijk

Garantie

Fabrieksgarantie op materiaal- en fabricagefouten
Artikelnummer 54946
Afmetingen en gewicht

Totale lengte

30 cm
Lemmet lengte 17 cm
Vormgeving en materiaal

Materiaal

RVS, Kunststof

Materiaalnaam

POM Kunststof
Kleur Zwart, Zilver
Leveromvang
Stuks 1
Specificaties
Slijpwijze Europees

Hardheid

56-57 HRC

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Diamant Sabatier Fileermes Integra 17 Cm” te beoordelen Reactie annuleren

Gerelateerde producten

Aanbieding!
Wusthof Vleesmes Gourmet 16 Cm
Snel bekijken

Keukenmessen

Wusthof Vleesmes Gourmet 16 Cm

33,77 € Oorspronkelijke prijs was: 33,77 €.23,64 €Huidige prijs is: 23,64 €.
Aanbieding!
Laguiole Style De Vie Maak Je Eigen Laguiole Zakmes
Snel bekijken

Keukenmessen

Laguiole Style De Vie Maak Je Eigen Laguiole Zakmes

22,99 € Oorspronkelijke prijs was: 22,99 €.16,09 €Huidige prijs is: 16,09 €.
Aanbieding!
Wusthof Koksmes Classic Ikon 20 Cm
Snel bekijken

Keukenmessen

Wusthof Koksmes Classic Ikon 20 Cm

135,00 € Oorspronkelijke prijs was: 135,00 €.94,50 €Huidige prijs is: 94,50 €.
Aanbieding!
Joseph Joseph Schaar PowerGrip
Snel bekijken

Keukenmessen

Joseph Joseph Schaar PowerGrip

18,99 € Oorspronkelijke prijs was: 18,99 €.13,29 €Huidige prijs is: 13,29 €.
Aanbieding!
Forged Broodmes VG10 20.5 Cm
Snel bekijken

Keukenmessen

Forged Broodmes VG10 20.5 Cm

94,50 € Oorspronkelijke prijs was: 94,50 €.66,15 €Huidige prijs is: 66,15 €.
Aanbieding!
Forged Schilmes Intense 8.7 Cm
Snel bekijken

Keukenmessen

Forged Schilmes Intense 8.7 Cm

46,50 € Oorspronkelijke prijs was: 46,50 €.32,55 €Huidige prijs is: 32,55 €.
Aanbieding!
Wusthof Koksmes Classic Ikon 18 Cm
Snel bekijken

Keukenmessen

Wusthof Koksmes Classic Ikon 18 Cm

136,99 € Oorspronkelijke prijs was: 136,99 €.96,99 €Huidige prijs is: 96,99 €.
Aanbieding!
Wusthof Broodmes Classic 23 Cm
Snel bekijken

Keukenmessen

Wusthof Broodmes Classic 23 Cm

73,77 € Oorspronkelijke prijs was: 73,77 €.51,64 €Huidige prijs is: 51,64 €.
ONZE WINKEL
  • Mijn rekening
  • Rekening
  • Winkelmand
  • Betalingsmiddel
CONTACT
  • Over ons
  • Neem contact met ons op
  • FAQ
  • Retourneren en ruilen
KLANTENDIENSTEN
  • Privacybeleid
  • Verzending
  • Voorwaarden
  • Levering
STAY IN TOUCH

Sign up for exclusive offers, original stories, events and more.

    Copyright 2025 © www.kortings-keuken.com
    • Servies
      • Bekers & Mokken
      • Voor op tafel
      • Kommen & Schalen
      • Thee en Accessoires
      • Serviesset
    • Glaswerk
      • Wijnglazen en -Benodigheden
      • Cocktailglazen en -Benodigdheden
      • Drankglazen
      • Champagneglazen
    • Pannen
      • Pannenset
      • Hapjespannen
      • Kookpannen, Aspergepannen, Steelpannen en meer
      • Inductie pannen
      • Wokpannen
      • Ovenschalen & Braadsledes
      • Pannenkoeken- en poffertjespannen
      • Overige pannen & Accessoires
      • Grillpan
      • Braadpannen
      • Koekenpannen
    • Bestek
      • Messen
      • Vorken
      • Serveerbestek
      • Besteksets
    • Keukengerei
      • Eten en drinken bewaren
      • Bereiden
      • Zelf pizza maken
      • Keukentextiel
      • Persen & Raspen
      • Vlees
      • Kookgerei
      • Vis & Zeevruchten
      • Snijplanken
    • Apparaten
      • Hand- en Staafmixers
      • Voedselbereiding
      • Vacumeermachines & Sous Vide
      • Blenders & Juicers
      • Keukenmachines & Foodprocessors
      • Fonduen & Gourmetten
      • Kookplaten & Warmhouders
    • Keukenmessen
      • Schilmessen
      • Messenonderhoud
      • Officemessen
      • Kaasmessen
      • Vis- en vleesmessen
    • Uitverkoop
      • Pannen uitverkoop
      • Keukengerei uitverkoop
      • Apparaten uitverkoop
      • Kaarsen & Geuren uitverkoop
      • Bestek uitverkoop
    • Login

    Login

    Je wachtwoord vergeten?

    Registreren

    Your personal data will be used to support your experience throughout this website, to manage access to your account, and for other purposes described in our privacybeleid.